مساحة حرّة ضمن حدود الممكن elhanem

القدرة الخليلية  

القدرة طبق فلسطيني يطبخ بقدر من النحاس بالفرن العربي او فرن الغاز العادي ،

لكن لا باس اذا لم يتوفر يطبخ في طنجرة التيفال وعادي تطبخ مثلها مثل اي طبخة. 

المقادير 

2 كيلو لحمةخروف قطع كبيرة
3 اكواب رز منقوع (كاسة ونصف رز مصري وكاسة ونص

رزحبة طويلة بسمتي او اي نوع متوفر)ايضا الرز الطويل منقوع .
4 حبات ثوم مقشرة
4 رؤؤس بصل يقطع جوانح
راس بصل مفروم ناعم
1 كوب حمص حب مسلوق
4 ملاعق كبيرة سمنة نباتين
هيل حب
ملح ,بهار,قرفة (هناك بهارات خاصة اسمها بهارات القدرة)

 

طريقة العمل :

1-تسيح اول ملعقتين سمنة في طنجرة وتقلى بها اللحم (يمكن قلي اللحم على ادامه دون استعمال اي نوع من انواع الدهون)
2- يضاف البصل الناعم و الملح و البهارات ويقلب مع اللحم ثم يضاف حب الهال
3- يضاف ماء كافي على اللحم و يترك على النار حتى ينضج
4- توضع نصف ملعقة سمنة في طنجرة وتسيح نضيف اليها البصل الرش ونقلبه حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف الثوم ثم الحمص
5- يغسل الارز جيدا ويخلط بالثوم و البصل و الحمص
6- يوضع اللحم الناضج في طنجرة ثم يضاف الارز والبصل والثوم و الحمص
7-يضاف 3 ونصف كاس مرقة اللحمة مع اضافة ملح حسب الذوق تترك على النار الى ان تغلى ويتبخر

المرق عن الوجه ثم نتركها على نار هادئة الى ان ينضج الارز…واذا كانت بالفرن العربي

تكون أطيب وألذ…وتوضع بمنطقة جانبية بعيدة عن مصدر النار لمدة ساعتين . 

تقدم مع اللبن ومع سلطة البندورة الناعمة مع عين جرادة وبقدونس وفلفل اخضر حلو وحار وبصل وليمون

موقف ايجابي

يحـــكى أنه كان يوجد ملك أعــرج ويرى بعين واحدة

وفي أحد الايام…. دعا هذا الملك [فنانيـن] ليرسموا له صورة شخصية بشرط أن “لاتظهر عيوبه” في هذه الصورة

فرفض كل الفنانيــن رسم هذه الصورة !

فكيف سيرسمون الملك بعينين وهو لايملك سوى عين واحدة ؟

وكيف يصورونه بقدمين سليمتين وهو أعرج ؟

ولكن…

وسط هذا الرفض الجماعي (قبل أحد الفنانين رسم الصورة)

وبالفعل رسم صوره جميلة وفي غايــة الروعة

كيف ؟؟

تصور الملك واقفاً وممسكاً ببندقيــــة الصيد (بالطبع كان يغمض إحدى عينيه) ويحني قدمـــه العرجاء

وهــكذا رسم صورة الملك بلا عيــوب وبكل بساطـة

{ليتنا نحاول أن نرسم صوره جيدة عن الآخرين} مهما كانــــــــــــت عيوبهم واضحة..

وعندما ننقل هذه الصورة للناس… نستر الأخطاء

فلا يوجد شخص خال من العيوب

فلنأخذ الجانب الإيجابي داخل أنفسنا وأنفس الآخرين ونترك السلبي فقط لراحتنا وراحة الآخرين.

 Heart Line

Placement: Upper Palm
The heart line runs horizontally across the upper part of your palm.

Basic Heart Line Meanings:
· Long Line: Idealistic, Dependent on partner
· Short Line: Self-centered
· Deep Line: Stressful
· Faint Line: Sensitive Nature, Weak Heart
· Straight Line: Intense Feelings
· Curved Line: Intellectual Bent
· Broken Line: Troubled relationships
· Chained Line: Intertwined relationships, Karmic relationships
· Forked Line: Heartbreak, Divorce
· Absent Line: Ruthlessness, Logic rules the heart

 Head Line

Placement: Middle of the Palm
The head line represents intellect and reasoning.

Basic Head Line Meanings:
· Long Line: Ambitious
· Short Line: Intelligent, Intuitive
· Deep Line: Excellent Memory
· Faint Line: Poor Memory
· Straight Line: Materialistic
· Broken Line: Disappointment
· Chained Line: Mental Confusion
· Forked Line: Career Change
· Double Line: Talented, Inspired by a Muse
· Absent Line: Laziness, Mental Imbalance

 Life Line

Placement: Mid to Lower Palm
The life line begins somewhere between your thumb and index

 finger and runs downward toward wrist. Life line is generally curved.

Basic Life Line Meanings:
· Long Line: Good Health, Vitality
· Short Line: It is a myth that a short life line means a short life.

 If the life line is short, look closer to other signs (broken, deep, faint, etc.)
· Deep Line: Smooth Life
· Faint Line: Low energy
· Broken Line: Struggles, Losses
· Chained Line: Multiple Walks (meaning that your life path is multifold)
· Forked Line: Various meanings depending on fork placement on the hand.

 Generally forks indicate diversion or life change. Although they can also mean scattered or split energies.
· Double Line: Partner with Soul Mate, or there is someone near

 (friend or family member) that serves as a guardian or caretaker.
· Absent Line: Anxious, Nervous

 Fate Line

Also called “Destiny”
Placement: Center of Palm, vertical or slanted line divides the palm in